こちらは青森産の一枚板の桧葉で製作しましたセラミック撥水仕上げのまな板です。 長さ、幅とも大きさは十分で、厚さも32.5mmとたっぷりとありますので複数回の削り直しが可能です! ただ、重さは2,7㎏とかなり重めですので、普段使いの家庭用というよりは本職さん向けの仕様となります。 また、板目の一枚板ですので、使用環境によっては反りや割れが生じることがありますので予めご了承の上お買い求めください。 商品の詳細は下記の通りです。 【樹 種】青森産桧葉(ヒバ) 【サイズ】長さ473×幅・奥行301×厚さ32.5(mm) 【仕上げ】セラミック撥水仕上げ 【桧葉の特徴】 ・耐久性と抗菌性が大変優れており、緻密でありながらも刃先へのあたりが柔らかいことから包丁が長切れし、まな板材として一般的に普及しているヒノキやイチョウよりも上等なまな板材になります。 ・ヒノキチオールを多く含んでおり、独特の香りがある。桧の爽やかな香りとは異なる為好き嫌いがある。 このまな板を星の数で評価しますと下記の様になります。 ※当工房の商品との比較 耐カビ ★★★★★ 耐汚れ ★★★★★ 軽 さ ★☆☆☆☆ 刃当り ★★★★☆ 【セラミック撥水仕上げについて】 使い込むほどに汚れやカビが酷くなるのが木製まな板の特徴ですが、セラミック撥水仕上げを施した木製まな板は、長期間汚れも付着しませんしカビも生えません。 セラミック塗料はニスやウレタン塗料などの様に木の表面に塗膜を形成する塗料とは異なり、木の繊維の奥深くにまで浸透し、木部組織と結合して木材の寿命と強度を高めます。 塗膜を形成しない為、残念ながら包丁傷は普通につきますが、熱や衝撃で塗料がはがれることがなく、木の手触りや質感もそのまま生かされています。 将来的な削り直しや、再塗布といったメンテナンスが容易なのもセラミック塗料の特徴です。 セラミック撥水仕上げのまな板を使いますと、もう普通の木製まな板は使えないくらい衛生的で快適ですよ♪ ※ご購入時の注意点などはコメント欄にてご確認下さい。 商品情報 カテゴリ インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 収納/キッチン雑貨 サイズ なし 商品の状態 新品、未使用 配送料の負担 送料込 配送方法 かんたんラクマパック(ヤマト運輸) 発送日の目安 支払い後、1～2日で発送 発送元の地域 宮崎県